ALBA & JAVI
Dos formas de crear.
Una misma manera de cuidar
Somos Alba y Javi. Unimos cocina, hospitalidad y conexión para crear celebraciones y encuentros en los que te sientas a gusto.
Una buena mesa es solo el principio.
Cenas con Encanto nace de las ganas de compartir lo que nos mueve: cocinar, recibir y reunir a alas personas. Esa misma esencia acompaña nuestras celebraciones, experiencias, servicios de chef privado y catering box.
Javi Nadal
CHEF · COCINA CON IDENTIDAD
Mi cocina tiene raíces mediterráneas y una mirada viajera. Combino el respeto por el producto con sabores y técnicas que he descubierto a lo largo de mi trayectoria.
Diseño cada menú para la ocasión y para quienes se sientan a la mesa, con creatividad y un trato cercano.
Alba Sánchez
COMUNICACIÓN · EXPERIENCIAS Y CONEXIONES
Me mueve escuchar, descubrir historias y conectar personas y proyectos. Doy forma a los encuentros y cuido la comunicación y los detalles que hacen que cada persona se sienta bienvenida.
Creo en las colaboraciones que nacen de una conversación y en el valor de crecer junto a otros.
Lo que da sentido a lo que hacemos.
Cercanía
Escuchar, acompañar y cuidar el trato desde el primer contacto.
Producto y territorio
Dar prioridad al producto de temporada y de proximidad siempre que la propuesta lo permita.
Colaboración local
Sumar con productores, espacios y profesionales del entorno.
Encuentros con sentido
Crear un ambiente donde compartir y conectar de forma natural.
Personas, producto y lugares que suman.
Queremos construir una red de colaboradores que comparta nuestra forma de entender la gastronomía y la hospitalidad.